Конечно, вот рецепт пиццы с грибами на немецком языке:
Pilzpizza Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 20 g)
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Champignons (oder andere Pilze nach Wahl)
- 100 g Mozzarella
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 150 ml Tomatensauce
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
- Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zusammen mit dem Olivenöl zum Mehl geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Pilze und Zutaten vorbereiten:
- Während der Teig ruht, die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Pilze hinzufügen und alles zusammen einige Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pizza zusammenstellen:
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die gebratenen Pilze darüber streuen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und zusammen mit dem geriebenen Käse über die Pilze geben.
- Nach Geschmack mit frischen Kräutern bestreuen.
Backen:
- Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand schön knusprig ist.
Servieren:
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren.
Guten Appetit!