Помогите, пожалуйста, перевести текст с немецкого на русский! Früchte und Samen. Die Hülsenfrüchtler...

Конечно, помогу с переводом текста на русский:

Плоды и семена.

Бобовые растения получили своё название от «бобового плода». Формируется бобовый плод. Плоды содержат от одного до ста семян. Маленькие до очень больших семена чаще всего имеют или редко не имеют защитной оболочки. Бобовые – это очень питательные растения, которые богаты белками, витаминами и минералами, но также содержат антинутриенты. Антинутриенты являются причиной, по которой бобовые обычно должны подвергаться термической обработке, например, варке. В семенах многих видов содержатся так называемые лектины — это гликопротеины, которые могут специфически связываться с углеводными группами гликолипидов или гликопротеинов на поверхности клеток, подобно реакции антиген-антитело. Широко распространены токсичные лектины, которые, например, ответственны за токсичность сырых плодов фасоли (Phaseolus).

Большинство бобовых образуют симбиоз с азотфиксирующими бактериями в своих корневых клубеньках. Это позволяет им быть независимыми от содержания нитратов в почве и выживать в крайне бедных азотом почвах. Для защиты бактерий от кислорода воздуха бобовые способны вырабатывать кислород-связывающий белок.

В сельском хозяйстве их охотно используют для мелиорации в качестве промежуточных культур. Фиксация азота может достигать 100 кг/га в месяц.

Früchte und Samen. Die Hülsenfrüchtler haben ihren Namen von der „Hülsenfrucht“. Es wird eine Hülsenfrucht gebildet. Die Früchte enthalten ein bis hundert Samen. Die kleinen bis sehr großen Samen sind meist oder besitzen selten oder -freien Samen. Leguminosen sind sehr nährstoffreiche Pflanzen, die reichlich Protein, Vitamine und Mineralstoffe, aber auch antinutrive Stoffe beinhalten. Die antinutriven Inhaltsstoffe sind der Grund, warum Leguminosen in der Regel durch kochen verarbeitet werden müssen. In der Samen vieler Arten kommen sogenannte Lektine, das sind hier Glykoproteine vor, diese können mit Kohlenhydratgruppen von Glykolipiden oder Glykoproteinen auf Zelloberflächen spezifischen Bindungen eingehen ähnlich wie Antigen-Antikörper-reaktion. Verbreitet kommen toxische Lektine vor, die sind beispielsweise bei Phaseolus für die Giftigkeit roher Früchte verantwortlich. Die meisten Leguminosen gehen in ihren Wurzelknöllchen eine Symbiose mit stickstofffixierenden Bakterien ein. Sie machen sich dadurch unabhängig vom Nitratgehalt des Bodens und sind in extrem stickstoffarmen Böden erst lebensfähig. Zum Schutz der Bakterien vor Luftsauerstoff sind Leguminosen in der Lage, das Sauerstoff-bindende Protein zu bilden. In der Landwirtschaft werden sie daher gern zur Bodenverbesserung als Zwischenfrüchte angebaut. Die Stickstofffixierung kann 100 kg/ha pro Monat erreichen.